يعد بُن السودة من أشهر أنواع البن المحلي في عسير، ويُنسب اسمه إلى لونه الداكن وقوة نكهته. ينمو هذا البن في المدرجات الجبلية ضمن ظروف مناخية مثالية، ويُزرع بعناية فائقة، ما يجعله من أجود أنواع البن.
ارتبط بُن السودة بالاقتصاد المحلي، وبالهوية الثقافية للمنطقة، إذ كان يُزرع للاستهلاك والبيع، ويُقدّم في الضيافة باعتباره منتجًا محليًا نفيسًا. ويعكس هذا البن عمق العلاقة بين الإنسان العسيري وأرضه الزراعية.
