قهوة النانخة من أساليب إعداد القهوة التقليدية التي اشتهرت بها عسير، وتميزت بقوة نكهتها وارتباطها بالمناسبات الاجتماعية. كانت تُحضّر بعناية، وتُقدّم في المجالس كدلالة على التقدير وحسن الاستقبال.
ارتبطت النانخة بالاجتماعات القبلية والمناسبات المهمة، حيث تعبّر عن الكرم والاحترام، وتؤدي دورًا اجتماعيًا يتجاوز كونها مشروبًا. وكان لتحضيرها طقوس خاصة، تعكس ذائقة محلية متجذرة في الثقافة العسيرية.
